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        媒體報道

        【“金”榜題名!】今年的廣州國際美食節,你我開心到講不出再見

        發布日期:2016-12-26 來源:美食導報 作者:xiwen

        快樂的時光總是過得特別快

        轉眼間,2016廣州國際美食節已接近尾聲

        在這十天的日子里,全城大聯動

        共同度過了一個美食嘉年華

         

         

         

         

        咦?怎么這么多人在拍照?

        還拿著證書,好開心好歡騰的樣子!

         

         

         

         

         

        原來,是2016年廣州國際美食節

        名菜、名點、名湯展示

        暨烘焙DIY美食嘉年華的頒獎典禮

        今天隆重舉行!

         

        美食導報總編輯王杰忠致辭

         

        廣州地區飲食行業協會秘書長符波致辭

         

        廣東省餐飲技師協會廣州分會副會長余永文致辭

         

         

        而大家期待已久的

        2016年廣州國際美食節

        名菜、名點、名湯展示

        暨烘焙DIY美食嘉年華的獲獎公示名單

        終于出爐。!

        找呀找呀找呀找,看看你們在哪里!

        (排名不分先后)

        嶺南名菜·特金獎

         

        喜宴姜汁脆牛奶(廣東省佛山市順德區薈廚食品有限公司)

         

        Mori蛋包飯(廣州市四洲飲食有限公司)

         

        避風塘花膠(翅叔桑拿火鍋店)

         

        草包豆腐(蒸膳美(紫金)餐廳 )

         

        柴火羊肉燜生蠔(肥佬濠莊)

         

        豉油皇碌鵝(半月灣食坊)

         

        傳統光皮乳豬(廣州勝記飯店)

         

        蔥燒水庫縮骨魚(炳勝公館)

         

        大漠風沙雞(益膳多花園餐廳)

         

        大水蟹蒸肉餅(豬八戒大鬧水晶宮)(喜運來酒家)

         

        鼎匯檸檬魚(同湘會)

         

        冬日暖笠笠臘味煲仔飯(九龍冰室)

         

        段氏鮮汁蝦(東莞市萬江聚賢莊餐廳)

         


        香煎豬腸粉(桂哥豬肚包雞)

         

         


        原只柚子焗羊肉(李尋歡美食店)

         

         


        霸王羊尾芯(炳勝公館)

         


        黑椒炒波士頓龍蝦(炳勝私廚)

         


        黃油蟹煮黑毛節瓜(炳勝私廚)

         


        周大龍魚湯老火鍋(周大龍創意飲食)

         


        特色芝麻雞(廣州俊田飲食有限公司·俊田會)

         


        祈福茅臺雞(溫祈福酒家)

         

         


        風蟮燜香蕉(朝暮蟠龍)(喜運來酒家)

         


        蝦醬蒸初生雞蛋(彩云追月)(喜運來酒家)

         


        龍塘菌香雞(龍塘大龍莊)

         


        溢發不一樣的燒腩仔(東莞溢發燒臘連鎖)

         


        溢發香汁鴿(東莞溢發燒臘連鎖)

         


        鴻運大四喜(益膳多花園餐廳)

         


        招牌鎮店黑叉燒(益膳多花園餐廳)

         


        招牌金湯翅(益膳多花園餐廳)

         


        招牌豉椒炒爽蟮片(益膳多花園餐廳)

         


        八合里汕頭手打牛肉丸(廣州市八合里海記餐飲文化有限公司)

         


        客家娘酒雞(羅八餐廳)

         


        清酒煮海螺(板井壽司)

         


        火焰法國黃金鳥(翅叔桑拿火鍋店)

         


        松茸蠔皇浸東山羊(富林酒家)

         


        炙燒;蕘S(廣州壽司皇飲食有限公司)

         


        鳳凰新椒魚(廣州味世餐飲有限公司)

         


        肥權鵝乸煲(肥權鵝乸煲)

         


        肉汁釀豆腐(鮮味王酒樓)

         


        金牌紅燒乳鴿(聚鴿緣園林酒家)

         


        好事初哥烤羊排(驢羊食街)

         


        新明記燒鵝皇(新明記海鮮城)

         


        清湯矜貴雞(佛山市順德區琬琛琳農產品貿易有限公司)

         


        黑松露燜蛇鵝(榕記)

         

         

        五更腸旺(連江酒家)

         

        珍菌焗扇貝(連江酒家)


        海鮮毛血旺(川道夫餐飲)

         

        嶺南名菜·金獎

        自釀清酒辣花螺(廣州市子宴餐飲管理有限公司)

         

        酸湯肥牛(川上龍)

         

        三國演義麻辣誘惑(川上龍)

         

        六脈牦牛肉(東莞市萬江聚賢莊餐廳)

         

        醬皇焗石斑(湛江漁港海鮮酒樓)

         

        月影滋味棒棒牛(廣州月影餐飲有限公司)

        成都特色大刀毛肚(大龍燚火鍋)

        最具代表性老成都味道:香辣鍋底(拉丁餐廳有限公司開擼餐廳)

         

         

        嶺南名點·特金獎

         

        檳城蝦面(金爸爸(深圳)餐飲管理有限公司)

         

        黃金飯(金爸爸(深圳)餐飲管理有限公司)

         

        雞肉咖喱叻沙(金爸爸(深圳)餐飲管理有限公司)

         

        爆醬榴連牛角包(九龍冰室)

         

        電燈泡奶茶(九龍冰室)

         

         

        黑松露炒蛋(九龍冰室)

         

        蠔仔石斑魚片粥(湛江漁港海鮮酒樓)

         

        海鮮蛋撻(湛江漁港海鮮酒樓)

         

        經典懷舊土雞蛋撻(溫祈福酒家)

         

        藍莓醬巨無霸撻(佛山嶺南茶樓)

         

        老長沙臭豆腐(九龍客棧)

         

        嶺南拳頭大蝦餃(佛山嶺南茶樓)

         

        玫瑰鴛鴦腸(點一籠點心專門店)

         

        排骨荷葉蒸飯(臺山好記食訪)

         

        一口黑珍珠(九龍客棧)

         

        增城頭菜肉餅包(廣州廚匠坊餐飲公司)

         

        芝士煉奶焗厚多(九龍客棧)

         

         

        嶺南名點·金獎


        直通車雞肶(九龍客棧)

         

         

         

        嶺南名湯·金獎

         


        自創糯米油鍋(廣州金撈餐飲有限公司)

         

         

        嶺南名湯·特金獎

         

         

        鐵爐功夫湯(鐵爐農家菜館)

         

        臺山生蠔浸雞湯(廣州金撈餐飲有限公司)

         

        龍塘安神助眠湯(龍塘大龍莊)

         

        冬蟲草燉龍躉魚(湛江漁港海鮮酒樓)

         

        北江河魚湯(連江酒家)

         

        滋補翅骨花膠湯(清遠牛鮮生澳門豆撈)

         

         

         

         

        特別鳴謝:

        大賽指定廚具:廣州天圣廚房設備有限公司

        祝賀2016廣州國際美食節暨意大利美食周

        圓滿成功!

        恭喜以上獲獎的隊伍!

        并且感謝你們為我們帶來的精致作品~

        正因為有大家的用心,我們才能品嘗到

        如此多的精心之作~

        相信來年,會更加精彩!

         

         

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        商廚工程專家
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